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豬肺雪梨湯的做法

生活 更新时间:2024-07-24 19:21:52

豬肺雪梨湯的做法?豬肺放在水龍頭往裡灌水,整個豬肺發漲,然後讓肺裡的水流出,再灌水、再流、這樣重複10一15次, 直到豬肺變白 ,現在小編就來說說關于豬肺雪梨湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豬肺雪梨湯的做法(豬肺雪梨湯怎麼炖)1

豬肺雪梨湯的做法

豬肺放在水龍頭往裡灌水,整個豬肺發漲,然後讓肺裡的水流出,再灌水、再流、這樣重複10一15次, 直到豬肺變白。

把豬肺切成小塊,鍋内放涼水,把豬肺放進鍋内,大火煮開,豬肺受熱收縮,會有大量的浮沫擠出,水開後煮1分鐘左右,将豬肺瀝幹水,再倒進盆沖洗幹淨浮沬,這樣處理過的豬肺非常幹淨,就可以放心吃了。

鍋内放少許的油、油熱放姜、再放瀝幹水的豬肺、放幾滴酒翻炒到水份幹出鍋待用。鍋裡放水、水沸後放料酒、把豬排骨在沸水裡面過水後、倒出用冷水沖幹淨待用。雪梨去芯切小塊。砂鍋注入清水、把所有的材料放進鍋裡、大火燒開後小火煲3小時、放鹽調味即可食用。

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