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花椰菜是什麼

生活更新时间:2024-11-28 05:25:26

花椰菜是什麼?花椰菜别名花菜、菜花原産地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大今天，花椰菜不僅早已成為世界性蔬菜，而且也成為中國菜園裡的一種主要蔬菜了，我來為大家科普一下關于花椰菜是什麼?以下内容希望對你有幫助!

花椰菜是什麼

花椰菜别名花菜、菜花。原産地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰菜不僅早已成為世界性蔬菜，而且也成為中國菜園裡的一種主要蔬菜了。

花椰菜擁有一個龐大的品種群。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現周年生産，月月上市，從而豐富了貨架上的蔬菜品種。

花椰菜常被認為是一種高技術的蔬菜。其實，花椰菜生産上的難點主要集中在早熟品種的育苗和采種上。

花椰菜以花球供食用。商品性好的花球質地緻密，表面潔白，呈顆粒狀。在氣候異常條件下，如近成熟期遇氣溫變幅過大，常因花柱或花絲過度伸長而形成“毛花”；花球臨近成熟期出現低溫，花球中的糖苷形成花青素，會出現“紫花”。

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