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雞胸肉和雞腿肉的區别

生活更新时间:2025-04-27 05:22:20

雞胸肉和雞腿肉的區别?雞腿肉是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分而雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像鬥笠，胸脯肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，我來為大家科普一下關于雞胸肉和雞腿肉的區别?以下内容希望對你有幫助!

雞胸肉和雞腿肉的區别

雞腿肉是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。而雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像鬥笠，胸脯肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

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