今天中午吃什麼?明天又吃什麼呢?我想很多已經上班的小夥伴每天都會有同樣的困擾吧。好吃的外賣少之又少,更别提健康衛士狀況如何,而且外賣重油重鹽,不僅體重直線上升,皮膚也越來越糟糕,那不如自己嘗試做個健康營養又美味的元氣便當吧!順便再給心愛的TA也做一份,每一口都是幸福~
平時飯飯最喜歡點的就是肥牛飯,肥牛和醬汁一起拌到米飯裡,每次都能吃得一粒米都不剩~不過你們知道的,飯飯不弄出點新意決不罷休,今天就把這道米飯包着吃的肥牛飯卷便當分享給大家!滑嫩的肥牛包着米飯,将香濃的醬汁緊緊地鎖在了裡面,再配上各種喜歡的蔬菜,營養均衡一口一個!肥牛愛好者千萬不要錯過了~
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肥牛卷50g、米飯1碗
生菜、西藍花、秋葵、玉米、紅薯、聖女果
雞蛋、黑胡椒粉、白糖、食鹽、生抽、料酒
今天這個便當我搭配的是蒸粗糧,有玉米和紅薯放到熱水蒸鍋裡,用中火蒸個20分鐘;
同時我們就可以來做肥牛飯卷了,這個米飯呢剛盛出來還是熱的,挖兩勺到保鮮膜中間,借助保鮮膜把它捏成橢圓形的飯團,盡量捏緊實一點 不要散了;
把肥牛卷展開 裹在米飯外面,像這樣把米飯完完全全的包住就可以了;
再調個照燒汁:淋入一勺料酒、一勺白糖、三勺生抽、兩勺清水,攪拌均勻放到一邊備用;
平底鍋裡抹一層油,放入飯團稍微煎一煎,讓肥牛表面變得焦香;
再倒入剛才調好的醬汁,焖一焖,等汁水收幹就可以出鍋了,撒點白芝麻,漂亮吧。肥牛的醬汁浸潤了米飯,非常的好吃!
因為是便當呢配菜不能少,我們先把這個西蘭花和秋葵焯熟;三個雞蛋加一點鹽,一點黑胡椒粉,打散備用;平底鍋裡抹一層油,倒入蛋液;
等蛋液半凝固的時候放上焯熟的秋葵非常簡單的秋葵煎蛋就做好了;把所有食材擺到便當盒裡
噔噔噔噔~粗糧肥牛飯卷便當大功告成!這個便當還是非常的簡單的,飯、菜、肉,維生素,蛋白質都有了。帶着它去上班,同事們肯定會對你投來羨慕的眼光!
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