羊肉煲的家常做法?食材:羊排1000克,南姜50克,竹蔗100克,沙茶醬1湯匙,辣椒醬1湯匙,醬油2湯匙,沙參20克,玉竹10克,白蘿蔔1個 ,下面我們就來聊聊關于羊肉煲的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:羊排1000克,南姜50克,竹蔗100克,沙茶醬1湯匙,辣椒醬1湯匙,醬油2湯匙,沙參20克,玉竹10克,白蘿蔔1個。
羊肉帶皮的羊排部分,斬成塊、洗淨。
冷水下鍋,加入洗淨敲碎的南姜大火煮開,将羊肉取出洗去浮沫。
竹蔗洗淨。
将竹蔗和清水放入砂鍋煮開,将羊肉放入。
加入沙茶醬、辣椒醬與醬油,加入洗淨的沙參與玉竹。
大火煮開,轉小火煮1.5小時左右,即可熄火。
白蘿蔔洗淨,去皮切塊,放進砂鍋。
加入煮好的羊肉與湯汁。
大火煮開,轉小火煮20分鐘左右,煮至蘿蔔軟爛,就可以食用了。
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