酸辣黃瓜的家常做法?食材:黃瓜1根,蔥,蒜,姜,朝天椒适量,陳醋,醬油,辣油,鹽,糖适量 ,我來為大家科普一下關于酸辣黃瓜的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:黃瓜1根,蔥,蒜,姜,朝天椒适量,陳醋,醬油,辣油,鹽,糖适量。
将黃瓜放入水中浸泡10分鐘祛除殘留農藥,連皮(皮特别有營養,千萬别扔)切條狀。
準備姜片,蒜瓣,朝天椒。
豐富的調料:陳醋,醬油,辣油,麻油,鹽,糖,老幹媽
最重要一步:黃瓜用鹽腌制10分鐘,看到有綠色的水出來就可以沖洗好備用了。這是黃瓜爽口,脆的關鍵。
調料制作:将3中的調料倒入小碗,再加入切成碎末的蒜蓉和姜末,加入适量朝天椒就好了。
将腌制好的黃瓜放入其中浸泡10分鐘就可以享用啦。
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