平常工作日孩子爸上班,大兒子上學,兩個人早出晚歸,每天基本上隻有我和妞妞在家,她的午餐都是開小竈滴今天給妞做了番茄魚湯面,營養全面,補鈣開胃,魚用的是黃骨魚,刺少,個頭不大,一次一條,很适合做寶寶餐一人食
By 壯寶媽陽春白雪
1、準備食材:黃骨魚一條清洗幹淨,番茄兩個去皮,蔥姜适量,寶寶面條一把
2、不粘鍋中放入少量的油,把魚切斷放進鍋裡煎到兩面上色
3、注意,放進去不要馬上翻動,等一面完全上色後再翻面,魚皮不會掉
4、把煎好的魚放進砂鍋,加适量的100℃熱開水,放蔥段,姜片,大火炖煮6分鐘
5、番茄切碎,放入鍋中,轉小火再炖5分鐘
6、把魚和蔥姜撈出來,剩下番茄魚湯,放寶寶面條中火煮5分鐘,出鍋前一分鐘加鹽,濃縮雞汁,調味
7、番茄魚湯面完成,黃骨魚把魚肉剝下來,放一點魚油和香油攪拌給孩子吃
8、鮮香味美,開胃補鈣
1.一般清炖的魚最好選擇新鮮活魚,刺少的,如鲈魚,黃骨魚,多寶魚,隻喝湯鲫魚也不錯 2.小一點的寶寶吃可以不放雞汁,鹽等
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