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為什麼蘆蒿的葉子不能吃

生活 更新时间:2024-12-18 23:23:54

為什麼蘆蒿的葉子不能吃?蘆蒿葉子是可以食用的,隻是吃的人比較少,久而久之就有些人認為蘆蒿葉子不能吃,這種想法是錯誤的據研究表明蘆蒿葉子的營養物質要比我們常吃的嫩莖部位要搞很多,含有較多的葉蛋白、揮發性精油及維生素、多種微量元素等,隻是它的口感偏苦比較難以下咽,所以我們不妨可以拿來做茶食用,效果也是一樣,我來為大家講解一下關于為什麼蘆蒿的葉子不能吃?跟着小編一起來看一看吧!

為什麼蘆蒿的葉子不能吃(蘆蒿的葉子可以吃嗎)1

為什麼蘆蒿的葉子不能吃

蘆蒿葉子是可以食用的,隻是吃的人比較少,久而久之就有些人認為蘆蒿葉子不能吃,這種想法是錯誤的。據研究表明蘆蒿葉子的營養物質要比我們常吃的嫩莖部位要搞很多,含有較多的葉蛋白、揮發性精油及維生素、多種微量元素等,隻是它的口感偏苦比較難以下咽,所以我們不妨可以拿來做茶食用,效果也是一樣。

做餅。将蘆蒿葉子加入淡鹽水浸泡後清洗幹淨後切碎待用;将雞蛋、面粉、涼白開混合均勻後将蘆蒿葉子碎加入繼續攪拌,依次加入适量的食鹽等攪拌均勻後待用;油鍋燒熱後将攪拌均勻的面糊加入攤成蛋餅狀便可食用。

涼拌。将蘆蒿葉子清洗幹淨後加入開水中焯水後瀝幹裝盤,然後依次加入适量的食鹽、辣椒油、醬油、糖醋等攪拌均勻後便可直接食用。

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