01 銀耳百合香蕉羹
食材:鮮銀耳、鮮百合、香蕉、枸杞、冰糖
步驟:
1、銀耳洗幹淨撕成小塊放蒸鍋中蒸半個小時
2、鮮百合洗幹淨、香蕉去皮切片備用
3、蒸好的銀耳、洗幹淨的百合、香蕉片全部放入碗中
4、放入蒸鍋中,加适量枸杞、冰糖清水蒸四十分鐘即可出鍋
02 南瓜銀耳湯
食材:新鮮銀耳、紅棗、南瓜、冰糖
步驟:
1、銀耳洗幹淨撕成小塊備用、紅棗洗幹淨去核備用
2、南瓜去皮後切成小塊備用
3、起鍋燒水,先放銀耳煮半個小時
4、放入切好的南瓜,準備好的紅棗繼續煮二十分鐘
5、加入冰糖攪拌至冰糖融化
6、關火,蓋上蓋子焖10分鐘即可
03 綠豆蜂蜜湯
食材:綠豆、蜂蜜、一小塊紅糖
步驟:
1、綠豆洗淨,用涼水浸泡半天
2、鍋置火上,加入适量清水,放入綠豆,紅糖一小塊,大火煮沸後以小火煮至綠豆酥爛
3、等綠豆湯放置微熱時,調入蜂蜜攪勻即可
04 黃芪烏雞湯
食材:烏雞一隻、黃芪30克、枸杞10克、紅棗七八顆、生姜、鹽、蔥、料酒
步驟:
1、烏雞處理幹淨後切成小塊
2、鍋中燒水,放入雞肉,蔥段和姜片,倒少許料酒,将雞肉焯水(十分鐘)
3、黃芪、枸杞、紅棗洗幹淨備用
4、砂鍋中放涼水,放入焯過水的雞塊、準備好的枸杞紅棗、姜片、大火煮開
5、煮開後轉小火炖兩個小時,加鹽調味關火即可
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