鲢鳙烹饪方法?食材用料:鲢魚身一條、金針菇一把、線椒3根、香蔥2根、香菜2根、姜适量、蒜4瓣、剁椒适量、鹽适量、白胡椒粉适量、油适量、五香粉适量、料酒适量 ,我來為大家科普一下關于鲢鳙烹饪方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材用料:鲢魚身一條、金針菇一把、線椒3根、香蔥2根、香菜2根、姜适量、蒜4瓣、剁椒适量、鹽适量、白胡椒粉适量、油适量、五香粉适量、料酒适量。
鲢魚身,魚頭已經吃過了。
切塊,用料酒和姜片腌15分鐘。
姜,線椒,蒜切碎。
熱鍋放油(油多餘炒菜量),把姜蒜辣椒碎倒進去炒出香味。
放剁椒量大勺,鹽适量,白糖一勺(可不放),五香粉,白胡椒粉,炒出香味,放雞精。
金針菇去蒂洗淨,鋪底。
魚塊碼好放在盤裡,腌魚的料酒姜片不要。
煸炒好的剁椒,澆在魚塊上,上鍋蒸15分鐘。
香菜香蔥切碎。
端出來,撒上,香蔥香菜末,即可開吃。
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