導語：夏天，要多吃羊肉，貴也要舍得，祛濕更健康，又瘦又美過夏天

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。夏天到了，怎能少了撸串喝啤酒的快樂，燒烤簡直是夏天裡的神仙美食，小編生活在煙台，氣溫達到了30度，坐在家裡喝點水都出汗，天氣實在太熱了，我們家現在早餐一般是雞蛋牛奶，包子，或者加上小米粥，中午簡單的涼拌2個小菜，做菜一般是不動鍋的，太熱了。

夏天，有錢沒錢都要多吃它，鮮嫩營養，增強體力精神足，别不懂吃。隻有晚餐的時候吃頓合口味的，因為晚上全家人都在，夏天的夜晚也比較長，要11點後才能睡覺，所以晚上6點吃飯要有葷菜，今天給大家推薦的是我們家夏天最愛吃的孜然羊肉。不要以為隻有冬天适合吃羊肉，夏季也是最适合吃羊肉的季節，馬上進入三伏天了，羊肉可是首選滋補美食，能很好的祛除濕氣，排出體内毒素，少吃豬肉多吃點羊肉吧。

我和很多人一樣，愛吃季節性食物，比如冬天的時候我喜歡吃烤紅薯，然後去年家裡種了半畝地的紅薯，到現在還剩一筐，老公說給我烤紅薯吃，我就沒有食欲了，就好像元宵吃湯圓，端午吃粽子，冬天吃蘿蔔一樣，過了季節就失去了興趣。夏天最該吃的是什麼呢？很多朋友想到了燒烤和啤酒，出去吃燒烤确實很嗨皮，但是好貴呀，不如自己在家做來得實惠。

最近豬肉終于降價了，可是燒烤攤的烤串并沒有降價呀，這是為什麼呢？知情人留言解說一下哦。本身老公就很愛吃羊肉，冬天我經常買羊肉做羊湯給他喝，現在羊肉38元一斤，比冬天便宜了很多。我也會買一些放冰箱，羊肉串在燒烤店一串要5元-8元，咱也不知道為啥這麼貴，在家裡雖然不方便支架子烤着吃，但是也可以炒着吃呀，隻要調味品加的到位了，味道一樣的鮮嫩解饞，和燒烤攤一樣好吃。

買羊肉時切記要買羊裡脊肉（這樣的肉非常的鮮嫩，羊腿肉的話就有筋咬不動）羊肉切長條再切成小塊兒，鍋内加入少量油，下入羊肉煎炒變色，加入味極鮮調色增香，先不要加鹽，會影響肉質的鮮嫩。

小火慢火煸炒，你就想想這是在烤肉串，不要着急，越慢口感越嫩，待到炒到7成熟，撒上适量鹽，孜然粉，辣椒粉，适量撒點油，繼續煎炒，直到炒熟出鍋。這樣炒的羊肉，和燒烤一樣的好吃，口感鮮嫩，香辣過瘾，炒一盤給老公做下酒菜，直誇我手藝好，關鍵省錢又衛生。我覺得燒烤好吃的關鍵就是調味品，隻要孜然和辣椒粉加足夠了，味道就會特别棒，買孜然不要買孜然粉，要買完整的孜然顆粒，味道最正。

天熱了，就愛吃這菜，比大魚大肉受歡迎，選擇晚餐做也是為了連夜宵一起，我家住海邊，也可以做好後自帶食物，去海邊野炊，冰鎮啤酒加上孜然羊肉，攜帶方便，營養美味，别提多過瘾了。孜然羊肉的家常做法就分享到這裡了，喜歡的朋友收藏轉發給家人知道吧，如果您也有簡單美味的家常菜做法，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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