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如何做老壇酸菜湯

生活 更新时间:2024-07-22 19:26:52

如何做老壇酸菜湯?從壇子裡取出一把酸菜,用菜刀切成塊條狀;再把粉絲放在清水中泡軟,現在小編就來說說關于如何做老壇酸菜湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何做老壇酸菜湯(老壇酸菜湯做法介紹)1

如何做老壇酸菜湯

從壇子裡取出一把酸菜,用菜刀切成塊條狀;再把粉絲放在清水中泡軟。

鍋裡放油,等油熱後,把切好的酸菜,放鍋内煸炒2-3分鐘。

鍋盆裡注入大半盆清水,加入一塊老姜(用刀背拍碎一下),再放十粒左右花椒,蓋上蓋子煮開後,再煮3分鐘左右。

放完雞精後,等湯水再次煮沸後,再把炒過的酸菜倒入湯鍋中。

酸菜煮沸後,加入泡軟的細粉絲,等個幾分鐘,粉絲顔色變了,熟了即可。

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