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江團魚的吃法

生活更新时间:2025-03-04 11:08:38

江團魚的吃法?江團魚切段洗盡血水，加入三勺料酒、幾片姜、一些胡椒粉、玉米澱粉一起抓勻了腌制10分鐘，今天小編就來聊一聊關于江團魚的吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!

江團魚的吃法

江團魚切段洗盡血水，加入三勺料酒、幾片姜、一些胡椒粉、玉米澱粉一起抓勻了腌制10分鐘。

這道菜出鮮味的關鍵是新鮮紫蘇葉。

熱油加入切好的姜蒜幹辣椒，爆出香味後加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻。

倒入腌制好的江團魚翻炒。

炒到斷生。

倒入三碗熱水（必須是很熱的飲用水，才能出白湯），然後加入紅、綠辣椒段、加入紫蘇葉、香菜段。

喜歡吃豆腐的可以加些豆腐一起炖5分鐘。

加入倆勺鹽、一勺生抽、一勺老抽、半勺雞精、一勺蚝油、少許白胡椒粉調味。再蓋鍋蓋焖倆分鐘。

炖好了，魚不要亂翻，肉容易散。

起鍋裝盤。

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