鹹蛋黃豆腐的家常做法?内酯豆腐1盒,鹹蛋黃1個,毛豆少許,油1湯匙,鹽少許,澱粉少許,下面我們就來聊聊關于鹹蛋黃豆腐的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
内酯豆腐1盒,鹹蛋黃1個,毛豆少許,油1湯匙,鹽少許,澱粉少許。
将鹹蛋煮熟,将蛋黃取出,用勺子壓成泥。
豆腐切成小塊,過沸水1-2分鐘保持形狀。毛豆放沸水中煮至6成熟,撈起備用。
起鍋熱油,然後将鹹蛋黃加少許水放入翻炒至糊狀。
放入豆腐、毛豆,加清水、鹽,轉小火燒熟。
調入少許水澱粉勾芡,即可起鍋。
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