奶凍怎麼做?把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用,我來為大家科普一下關于奶凍怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。
取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。
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