韭菜它的根系比較深，吸肥能力比較強。而且是。每收割一茬後需要重新再發芽成長，所以需要更多的養分來提供正常生長。因些每到收割一茬的時候。需要更多的營養供應，韭菜才長得嫩綠韭香味也更濃。
那麼要施什麼肥韭菜才長得粗壯嫩綠，而且更好吃呢？下面就是本人親自種過的韭菜經驗告訴大家。
一、腐熟的農家雞糞肥：
每收割過一茬韭菜兩三天後，松一下土，然後用充分發酵腐熟的農家雞糞肥，撒施下去韭菜周圍根系土養裡，然後再埋上一層薄土（這樣遇到澆大水或者下大雨養分不會流失）。再澆一次水，讓肥效能夠更好的融入土壤裡，有利于韭菜根系及早吸收。
二、腐熟的農家人糞尿水：
每收割一茬韭菜兩三天後，用發酵腐熟的人糞尿水兌水稀釋後，最好在傍晚太陽下山後澆施。注意盡量别淋到剛割的韭菜刀口芽上面，因為尿水比較鹹避免燒傷葉片影響發芽，如果不小心淋到了，及時的要用清水再澆一片韭菜葉片就行了。
三、廚餘垃圾自制酵素肥：
平時家裡做菜的廚餘垃圾，比如水果皮蔬菜葉，爛水果裝進塑料瓶子裡。裡面再加一點黃糖，再把平時煮飯的淘米水倒進去一起浸泡，發酵好後在收割韭菜後兌水澆施。
四、黃豆發酵肥：
用黃豆加水煮開後，裝進容器當中發酵一兩天，然後拿到韭菜地裡，在韭菜根部保持一小段距離地下挖一個小淺坑，然後把黃豆放下去，再蓋上一層土。這樣以後豆子就會慢慢的在土裡發酵成了很好的有機肥，而且能使土壤疏松肥沃肥力又持久。
五、榨油的花生麸肥：
花生酥是花生通過炸油加工以後産生的産物。含氮、磷、鉀及含微量元素等營養物質非常豐富，是上等的有機肥。每次收割一茬韭菜兩三天，用發酵好的花生麸液肥兌水淋施。注意澆的時候别澆到韭菜葉片面上，以免燒傷葉子。
後語：其實韭菜是非常好種植的，關鍵是肥料問題。韭菜很好的肥料就是農家腐熟的有機肥。如果大面積種植的話。還是需要輔助加一些肥料的。不過想要韭菜長得粗壯嫩綠口感好吃，還是要采用以上這幾點措施，這樣種出來的韭菜不僅葉片嫩綠，而且吃了滿嘴都是韭菜的香味。
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