腌肉一斤肉放多少鹽合适?腌鹹肉一斤肉要放鹽0.18斤具體鹹肉腌制肉和鹽的比例如下:腌制鹹肉的時候,一般用鹽量不超過百分之十五到百分之十八,也就是說,按照“兩頭輕、中間重”的用量原則每百斤鮮肉用7.5-9公斤鹽,而且一定要分三次加,今天小編就來聊一聊關于腌肉一斤肉放多少鹽合适?接下來我們就一起去研究一下吧!
腌鹹肉一斤肉要放鹽0.18斤。
具體鹹肉腌制肉和鹽的比例如下:腌制鹹肉的時候,一般用鹽量不超過百分之十五到百分之十八,也就是說,按照“兩頭輕、中間重”的用量原則。每百斤鮮肉用7.5-9公斤鹽,而且一定要分三次加。
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