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水晶粉絲的做法和配方

生活更新时间:2025-04-22 19:18:20

水晶粉絲的做法和配方?紅薯粉絲适量、酸豆角适量、豬瘦肉适量、榨菜1袋、澱粉少許、生抽少許，我來為大家科普一下關于水晶粉絲的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

水晶粉絲的做法和配方

紅薯粉絲适量、酸豆角适量、豬瘦肉适量、榨菜1袋、澱粉少許、生抽少許。

先把紅薯粉絲用溫水泡15至20分鐘,把水控幹備用，接着我們把準備的酸豆角與榨菜都切成末備用。

把豬瘦肉剁碎，在給肉裡放少量生抽、料酒和一勺澱粉，把它腌制５分鐘左右。我們把小尖椒、姜、蔥、蒜切末備用。

給鍋裡面加上油，油熱以後我們給鍋裡放入姜、蒜末與辣椒末進行炒香，翻炒以後，我們再加入肉末炒至斷生即可。

再把酸豆角與榨菜末一起倒入鍋裡，再翻炒2分鐘左右，再給鍋裡加水煮開，最後湯沸騰後把紅薯粉絲放在上面即可。

等鍋内湯汁差不多全被粉絲吸收了,我們撒蔥末與雞精入味裝盤就可以了。

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