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鹹蟹正宗腌制方法

生活 更新时间:2025-04-25 09:27:18

鹹蟹正宗腌制方法?新鮮梭子蟹洗淨、瀝幹、剪小塊(蟹鉗敲碎),我來為大家講解一下關于鹹蟹正宗腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

鹹蟹正宗腌制方法(鹹蟹怎麼腌制)1

鹹蟹正宗腌制方法

新鮮梭子蟹洗淨、瀝幹、剪小塊(蟹鉗敲碎)。

撒鹽、姜蔥(可分層撒,照顧到每塊蟹肉)。

加入高度白酒。

先不着急翻拌,腌幾小時後再翻身(然後,每天可幫忙翻翻身),中途可嘗嘗鹹淡。

五天後可食用,保險點等七天,腸胃不好的就等上十天。

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