雞腿怎麼處理?雞腿清洗需要注意血水,殘留的毛發,以及腥味;,我來為大家科普一下關于雞腿怎麼處理?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雞腿清洗需要注意血水,殘留的毛發,以及腥味;
将雞腿肉放到盆裡面,用清水泡上幾遍,去去血水;
把水管打開,用清水沖洗雞腿,再将雞腿上的毛發刷洗幹淨,否則會有細菌;
清洗幹淨的雞腿好放到鍋裡面用清水慢煮去油膩和油膜,可以用漏勺撇去油膜;
在煮的時候,在鍋裡面添加八角、花椒等材料,可以除去腥味;
撈起雞腿,倒掉雞湯水,然後再用清水進行沖洗就可以了。
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