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問一下可樂雞翅怎麼做

生活更新时间:2024-07-21 17:25:40

問一下可樂雞翅怎麼做?食材：雞翅8個、易拉罐可樂一罐在生雞翅上劃幾刀，這樣比較入味一勺老抽大概5ml，兩勺料酒10ml腌至少半個小時，接下來我們就來聊聊關于問一下可樂雞翅怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

問一下可樂雞翅怎麼做

食材：雞翅8個、易拉罐可樂一罐。

在生雞翅上劃幾刀，這樣比較入味。一勺老抽大概5ml，兩勺料酒10ml腌至少半個小時。

鍋中放清水和蔥姜片，雞翅下入水中煮開，不用煮透，看到浮沫比較多的時候關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝幹。

用廚房紙擦幹，有雜毛可以這時候拔幹淨。

把鍋用姜片塗一遍，可以防止雞翅粘鍋。

不用放油，雞翅自己會出油。直接把雞翅放到鍋裡，用小火把雞翅煎至金黃，晃動鍋以免雞翅粘鍋。

一罐可樂、一勺料酒、一勺老抽、兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味，不用加水。

炖至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗鹹淡，如需加鹽再加少量的鹽，這樣不容易出差錯。

炖至湯汁收濃，基本所有汁都裹在雞翅上了，隻剩約三勺湯汁了，出鍋。

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