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酸辣肥牛金針菇的做法

生活 更新时间:2024-07-20 17:15:49

酸辣肥牛金針菇的做法?金針菇沖洗幹淨,放入開水鍋中氽燙後撈起,平鋪在碟裡備用,我來為大家科普一下關于酸辣肥牛金針菇的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酸辣肥牛金針菇的做法(具體有哪些步驟)1

酸辣肥牛金針菇的做法

金針菇沖洗幹淨,放入開水鍋中氽燙後撈起,平鋪在碟裡備用。

鍋裡熱油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。

加入辣椒醬,翻炒出香辣味。

倒入高湯,再調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉,大火煮開。

将鍋裡的配料渣取出不用。

鍋中留有煮好的酸辣湯,放入肥牛片煮至變色,即可撈出。

最後,将煮好的肥牛片倒在金針菇上,就完成了。

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