保持滅菌乳是什麼意思?保持滅菌乳是以生牛(羊)乳為原料,添加或不添加複原乳,無論是否經過預熱處理,在灌裝并密封之後經滅菌等工序制成的液體産品,現在小編就來說說關于保持滅菌乳是什麼意思?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
保持滅菌乳是以生牛(羊)乳為原料,添加或不添加複原乳,無論是否經過預熱處理,在灌裝并密封之後經滅菌等工序制成的液體産品。
根據規定,巴氏殺菌乳每百克牛奶中脂肪含量不能低于3.1g,蛋白質含量牛乳不能低于2.9,羊乳不能低于2.8,産品包裝上要标注“鮮牛(羊)奶”或“鮮牛(羊)乳”。
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