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酸又辣的粉

生活 更新时间:2024-08-31 11:25:24

酸又辣的粉(又酸又辣又滾燙)1

天氣冷了,來碗方便簡單又開胃的酸辣粉吧

By 燕壯士

用料

  • 紅薯粉 一人份
  • 生菜 8片
  • 香菜
  • 蔥姜蒜

做法步驟

酸又辣的粉(又酸又辣又滾燙)2

1、紅薯粉加溫水泡一晚上,或者加開水泡一會兒泡軟再換冷水泡,煮的時候直接下就可以

酸又辣的粉(又酸又辣又滾燙)3

2、起鍋燒水,燒水期間調制湯底,湯底:一勺生抽,兩勺醋,一勺耗油,一點味精,一點鹽,一點花椒油,一點香油,兩勺辣椒油,再加入蒜蓉,姜末,蔥花,香菜,小米辣

酸又辣的粉(又酸又辣又滾燙)4

3、水開加入紅薯粉,水開就把粉撈起來,在加入生菜燙熟撈起來,加點湯在碗裡,一碗酸辣粉就好了

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