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茴香素包子怎麼樣做

生活更新时间:2025-02-13 22:10:46

茴香素包子怎麼樣做（仙女們的私藏鮮法大PK）1

茴香菜是一種蔬菜，多用來做包子餃子餡，和它的種子（小茴香）一樣具有一種特殊香氣，加入雞蛋，辣油，更加激發了茴香特有的味道，奶香味十足包子松軟可口，素包子一樣可以做的非常美味。

By 小松鼠YY

用料

茴香 250克
雞蛋 4個
植物油 20克
鹽 5克
太太樂醬香醬油 6克
秘制辣椒油 10克
十三香 5克
面粉 500克
牛奶 230毫升
酵母 5克

做法步驟

茴香素包子怎麼樣做（仙女們的私藏鮮法大PK）2

1、雞蛋打散備用茴香洗淨切好備用。

茴香素包子怎麼樣做（仙女們的私藏鮮法大PK）3

2、熱鍋放油放入雞蛋煎至凝固後盛出來。

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3、放入茴香裡加所有調料攪拌均勻。

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4、面粉加牛奶揉至光滑狀發酵至二倍大。

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5、搓細條狀切小塊狀

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6、扞薄片狀

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7、依次包好放溫暖處發酵二倍大。

茴香素包子怎麼樣做（仙女們的私藏鮮法大PK）9

8、上鍋蒸15分鐘即可

茴香素包子怎麼樣做（仙女們的私藏鮮法大PK）10

9、成品圖

茴香素包子怎麼樣做（仙女們的私藏鮮法大PK）11

10、成品圖

小貼士

所有調料根據自己的喜好加減面粉吸水不同靈活加減。

茴香的營養功效

性溫，味辛。歸肝、腎、脾、胃經。開胃進食，理氣散寒，有助陽道。主治：中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛；疝氣疼痛，睾丸腫痛；脾胃氣滞，脘腹脹滿作痛。

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