蒜泥小鮑魚的做法-tft每日頭條

蒜泥小鮑魚的做法

生活更新时间:2025-02-23 01:55:50

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）1

小鮑魚營養豐富，蛋白質含量很高。用高湯和蚝汁燒出的鮑魚，味道鮮美，令人回味無窮!

By 尖尖_實驗室

用料

小鮑魚 10個
香蔥 1根
蒜 3瓣
蚝油 1勺
蒸魚豉油 1勺
澱粉 3克
水 50毫升

做法步驟

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）2

1、小鮑魚備好

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）3

2、将鮑魚肉挖出，去掉内髒，清洗幹淨，鮑魚殼也刷洗幹淨

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）4

3、将挖出的鮑魚肉切出花刀

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）5

4、将處理好的鮑魚肉放入鮑魚殼裡，放入燒開水的蒸鍋，大火蒸5分鐘左右

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）6

5、蒸好取出，碼入盤中

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）7

6、1勺蚝油，1勺蒸魚豉油，3g澱粉，50ml水放入碗中

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）8

7、拌勻調成醬汁

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）9

8、蒜切末

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）10

9、小蔥切碎

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）11

10、起鍋熱油，炒香蒜末

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）12

11、倒入調好的醬汁

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）13

12、煮至濃稠關火

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）14

13、淋在鮑魚上。

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）15

14、最後少許蔥花即可

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）16

15、成品

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）17

16、成品

蒜泥小鮑魚的做法（蚝汁小鮑魚的做法）18

17、成品

小貼士

我用的鮑魚比較小，蒸5分鐘足夠了，根據鮑魚大小适當延長1.2分鐘蒸制時間

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