tft每日頭條

 > 生活

 > 12種炸雞的做法

12種炸雞的做法

生活 更新时间:2025-04-29 10:42:16

個人認為,脆皮炸雞并不是大衆以為的簡簡單單的裹上一層粉拿去炸熟那麼簡單,炸雞的表皮,油溫,油的質量都會影響一隻炸雞的品質。

第一:油,小型炸雞店一般都用大豆油或者玉米油做炸雞,小油鍋的量,因為起酥油不比花生油便宜,而且起酥油也分好幾種,黑邊,藍邊,最好的就是藍邊起酥油,價格也比黑邊的一件貴了20來塊,很多商家油的質量不行,用了好幾天都不換,油渣來回炸,結果炸出來的炸雞黑不溜秋的,吃起來帶苦味。

第二:腌制,全雞的腌制時間一定要在6個小時後使用味道最好,而且中間還要各2-3個小時翻攪一下。

第三:裹粉,這是最重要的一步,也是影響口感的一步,粉裹粉厚不厚問題,太厚咬下去都是面粉,太薄又會把肉炸幹,所以正确的做法是粉的厚度跟油溫配合。

還有重要的一步:炸雞一定要現做的好吃哦。

想吃好吃的炸雞品牌也很重要,認準品牌,我個人覺得味卡姆的味道很不錯,你們也可以去試下,現在注冊成會員,炸雞隻要16元,也超級劃算的。

12種炸雞的做法(看看炸雞的真正做法)1

12種炸雞的做法(看看炸雞的真正做法)2

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved