吃毛蛋和活珠子的區别-tft每日頭條

吃毛蛋和活珠子的區别

生活更新时间:2024-12-02 10:39:42

喜蛋毛蛋活珠子，都是同一個東西的稱呼。以前都是叫喜蛋毛蛋，不知道什麼時候開始叫做活珠子。這個東西就是孵化小雞時，沒有出殼的胚胎。

三十年前，我姑姑家辦了個孵化廠，那時經常會有出不了殼的雞蛋，我們叫喜蛋，也叫毛蛋，很便宜，幾分錢一個。經常會送一些給我家。加大料煮熟，很香，大人拿來當下酒菜。因為是胚胎後期，胚胎上有很長的雞絨毛，我吃的時候，都是在昏暗的燈光下，要不就閉眼睛吃，連絨毛一起吃了。

吃毛蛋和活珠子的區别（你吃過喜蛋毛蛋）1

敲開的喜蛋

現在人們生活條件好了，想吃這樣的雞胚胎沒有吃的了。于是近幾年，專門有商家孵化雞蛋，隻孵化10--15天，然後加工成熟的喜蛋出售。他們稱為“活珠子”。由于孵化時間短，胚胎還沒有行成，沒有絨毛，小雞的形态也沒有出現。

吃毛蛋和活珠子的區别（你吃過喜蛋毛蛋）2

胚胎發育中

前幾天，網購了20個喜蛋。五香的和麻辣的各十個。

吃毛蛋和活珠子的區别（你吃過喜蛋毛蛋）3

可以拆袋即食的。不知道為什麼叫活珠子呢？

吃毛蛋和活珠子的區别（你吃過喜蛋毛蛋）4

五香味道

吃毛蛋和活珠子的區别（你吃過喜蛋毛蛋）5

香辣味道

敲開蛋殼，裡面的胚胎剛剛形成，應該孵化了13天左右吧。

吃毛蛋和活珠子的區别（你吃過喜蛋毛蛋）6

入口鮮香嫩滑。如果再繼續孵化五天左右，應該就會有小雞的形狀和絨毛了。像這樣專門銷售的，這個時間剛剛好。配點五香或者香辣的蘸料，吃的停不下來了。

現在的商家，隻要你有需要，都可以想你所想為你服務。抓住商機，未來無可限量。以前被人嫌棄的東西，現在也可以成為炙手可熱的商品。

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