三伏天喝什麼湯大補?老冬瓜鮮荷葉鲫魚湯,材料:冬瓜800克,鮮荷葉12片,豬苓、澤瀉各15克,扁豆、苡米各20克,鲫魚1條,豬肉50克,生姜3片做法:各湯料洗淨,冬瓜切塊;中藥材浸泡;鲫魚宰洗淨與豬肉、姜下瓦煲,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸後改文火煲約兩個半小時,下鹽便可 ,下面我們就來說一說關于三伏天喝什麼湯大補?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
老冬瓜鮮荷葉鲫魚湯,材料:冬瓜800克,鮮荷葉12片,豬苓、澤瀉各15克,扁豆、苡米各20克,鲫魚1條,豬肉50克,生姜3片。做法:各湯料洗淨,冬瓜切塊;中藥材浸泡;鲫魚宰洗淨。與豬肉、姜下瓦煲,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸後改文火煲約兩個半小時,下鹽便可。
綠豆老鴨湯,材料:綠豆4兩,老鴨1隻,土茯苓8錢,油鹽酌量做法:将老鴨洗淨,去除内髒。綠豆浸洗幹淨後連同老鴨、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,約煮4小時,調味即可。
苦瓜黃豆百合排骨湯,材料:苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片。做法:苦瓜洗淨,去籽,切厚塊、黃豆浸泡、洗淨;鮮百合洗淨;豬排骨洗淨,切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸後,改文火煲約1小時.下鮮百合煮約10分鐘,調入适量食鹽便可。此量可供3-4人用。
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