導語：遇到這食材不要手軟，幾塊錢買一大塊，這樣做促吸收，營養易消化

南瓜是生活中常見的食物，它不僅營養價值高，而且價格公道。南瓜中钴的含量很高，居各種蔬菜之首，它能夠激活人體新陳代謝，促進造血，對防治糖尿病、控制血糖有一定的作用。起維生素A和維生素E，相信大家都不陌生，南瓜中有很多這兩種微量元素，所以如果經常吃南瓜，可以補充這些對身體有益的微量元素，從而促進消化，提高免疫力。南瓜本身自帶糖分，煮粥時即使不放糖，煮出的粥口感非常香甜，孩子都喜歡吃。這種蔬菜不僅便宜耐儲存，而且非常的美味可口。早市上，花幾塊錢就能買一堆，烹饪方法不同，做出的美食也是豐富多樣，南瓜這樣做促吸收，易消化。

所需材料：南瓜、雞蛋、面粉、澱粉、酵母粉、白糖、食用油

具體方法：

1、我們首先将南瓜放案闆切下外皮，對半切開後去掉瓜瓤，将南瓜切成薄片，裝入盤中。其實南瓜皮營養也很高，南瓜皮内含有果膠、澱粉和糖分，洗淨後可以蒸亦可煮。接下來将南瓜放入蒸鍋中，加蓋大火蒸15分鐘。15分鐘後将已經蒸熟南瓜取出倒入大碗中，再用勺或者是叉子把南瓜壓成南瓜泥，這裡盡量将南瓜壓成沒有顆粒狀，這樣吃起來口感會更好。取兩個雞蛋打入南瓜泥碗中，再加入三克酵母粉，兩勺白糖攪拌一下，将酵母粉和白糖攪拌融化。喜歡甜一些的白糖可以多放一些。然後加入分次加入300克面粉攪拌一下，攪拌成沒有幹粉的面絮狀。

2、接下來下手揉面，把面絮揉成一個光滑柔軟的面團。然後我們用保鮮膜包裹起來，放置一邊先醒發30分鐘左右。30分鐘後我們再看一下面團，饧發好的面團用手指戳下去不回彈就可以了。将面團取出放在案闆上揉搓排氣。把面團整理揉圓後搓成長條，再分成大小相同的面積，把面積分别按扁後，用擀面杖擀開成餃子皮大小的面片。

3、接下來我們把面片五個為一組，錯位疊放在一起，用筷子從面片的中間壓下去，壓出一個印記，記得這裡不要将面片壓斷。取一個面積搓成細條，放在第一塊面片的頂端，然後将面片卷起來，卷好以後從筷子按壓的印記處切開，這樣一個花形的餅坯就做好了。

4、平底鍋中刷勻食用油，将做好的餅坯放進來，每個餅坯中間留一些距離。加蓋二次醒發十分鐘。這個時候我們來調一碗澱粉水備用，碗中加入一勺幹澱粉，加入适量的清水攪一下，攪拌至沒有幹澱粉的狀态就可以了。10分鐘後餅坯已經饧發好了，可以看到餅坯體積已經明顯增大了不少。這個時候我們先蓋上蓋子，開小火慢煎五分鐘。5分鐘後，我們再把澱粉水加進來，繼續蓋上蓋子小火煎制，煎至澱粉水燒幹就可以了，這個時候就可以取出放入盤中。

美味的南瓜面包就做好了。這樣做出來的面包色澤金黃，經過兩次發酵，好吸收，易消化，喜歡的朋友趕緊試試吧。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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