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負卡路裡的食物有效果嗎

生活更新时间:2024-12-01 12:31:07

負卡路裡的食物有效果嗎?，我來為大家科普一下關于負卡路裡的食物有效果嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

負卡路裡的食物有效果嗎

魔芋絲面條(富強粉，煮)關鍵營養素對比 /100 克能量8.6 千卡107 千卡碳水化合物1.6 克22.8 克脂肪0 克0.4 克蛋白質0 克3.9 克鈉0 毫克26.9 毫克價格13.4 元/斤4～5 元/斤比一比魔芋絲，是以魔芋精粉、水、食品添加劑(氫氧化鈣)為原料制作而成，很多減肥的朋友會用它來替代主食吃，甚至很多人把它叫「負卡路裡食物」。它真的有那麼神奇嗎？我們就以魔芋絲和常吃的主食面條來對比看看。首先，不存在什麼負卡路裡食物。食物的熱效應一般不超過食物自身熱量的 30%，所以就算極低熱量也會有 70% 被吸收，不會出現負的情況。但魔芋絲的能量的确非常低，隻有 8.6 千卡/100 克。我們常見熱量極低的蔬菜，還有 10～15 千卡/100 克（能量最低的葉菜和瓜茄分别是生菜和面西胡瓜），可見魔芋絲的能量真的很低。如果和我們常吃主食面條相比，的确是低到可以忽略不計了，隻有面條能量的 8%。一餐就算吃 1 斤魔芋絲，也不過攝入 43 千卡能量，一個雞蛋的能量就就有 90 千卡，比來比去你已經深刻的感受到魔芋的能量有多低了吧。它的能量這麼低主要是因為魔芋絲脂肪和蛋白含量都是零，碳水化合物含量也很低，隻有 1.6 克/100 克，隻有面條的 7%。另外魔芋不僅能量低，還富含魔芋多糖，這是一種水溶性多糖，可以占據一定的胃的體積，也就是讓你有飽腹感，對減肥也有幫助。所以很多減肥的朋友都鐘情于用魔芋替代主食，可是它的能量太低了，一頓飯吃 1 斤胃已經感覺很撐了，很快又會餓。對于減肥，是需要持久性的，這種特别容易餓的主食，很可能導緻你餓的總是饑不擇食，反而越減越肥。另外它不含蛋白，長期以它作為主食，還容易缺乏蛋白，畢竟主食如面條、饅頭是每日蛋白的主要來源。雖然從熱量上來說魔芋是不錯的減肥食物，但如果長期靠魔芋減肥，并不是一種持久的健康飲食方式。如果用魔芋替代全部主食來減肥，并不推薦。更建議每頓飯主食、蔬菜、蛋白均衡搭配的基礎上，适量吃點魔芋(比如 50～100 克)，增加飽腹感，減少部分能量攝入來減肥。饑餓感不明顯，容易堅持。合作專家谷傳玲中國注冊營養師營養與食品衛生碩士科學審核鄭飛飛中國農業大學食品加工與安全碩士責編 Murphy圖片來源圖蟲創意蘿蔔到底哪裡值得吃？雞蛋最有營養的部分，可能被你扔掉了吃味精有害嗎？

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