山芋丸子如何做湯?山芋蒸熟去皮,用擀面杖搗成泥;,今天小編就來聊一聊關于山芋丸子如何做湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
山芋丸子如何做湯
山芋蒸熟去皮,用擀面杖搗成泥;
加入白糖、木薯粉、玉米澱粉,搗成團狀。
用手揉撚使其成型,掐成劑子;
燒一鍋開水,水開後倒入團子,大火煮并用勺子不斷攪拌,待圓子浮起(約6分鐘)将其撈出過涼水。
從新煮一碗水,加入紅豆沙、花生、葡萄幹、白糖,煮成糖水。
将糖水盛出,倒入圓子,即成山芋圓子湯。
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