玉米與田螺、海螺屬于相克的食品,所以不能一起吃。
大量研究表明,傳統食物相克都是謠言,玉米可以和田螺、海螺一起食用。
專業解讀:食物相克來源于中醫理論,由于古人缺乏對因果關系的科學思考和檢驗,往往把一些引起不适的飲食問題歸咎于“食物相克”,把一些個案輕易上升到了普遍性規律,因此産生了大量錯誤的食物相克的說法。
近現代,在僞營養學和化學理論的包裝下,食物相克更是成了僞科學泛濫的集中營。事實上,食物相克的說法絕大多數缺乏理論和實驗依據。
有關部門招募了 100 名志願者,男女各半,年齡為 25 歲至 45 歲,身體健康選取 5 對所謂的相克食物,志願者連續吃一周後,對他們的尿液、糞便、血壓、精神、體溫等進行檢測,實驗結果一切正常,沒有出現食物引起的胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。哈爾濱醫科大學的實驗則另外選了 12組食物組合,30 名志願者連續吃 3 天,也未發現異常。
專家表示,食物相克都是謠言,實際上已經有機構針對各種食物相克的說法
進行了臨床試驗,“相克”之說其實并不存在。
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