螃蟹清洗幹淨了嗎?螃蟹買回家以後先把體表的髒東西沖洗幹淨,然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間,鹽水的濃度以嘗起來稍帶鹹味為宜 ,我來為大家科普一下關于螃蟹清洗幹淨了嗎?以下内容希望對你有幫助!
螃蟹買回家以後先把體表的髒東西沖洗幹淨,然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間,鹽水的濃度以嘗起來稍帶鹹味為宜。
用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃裡的髒東西吐出來,所以浸泡期間要多換幾次清水,直至螃蟹吐出的水變清為止。
等螃蟹吐出的水不再混濁時,就可以開始刷洗了,這一步是需要膽量和一定技巧的,要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。
把螃蟹抓牢以後拿到水龍頭下面,開細細的水流,然後就可以用牙刷刷洗螃蟹了,邊刷邊沖洗。
先把螃蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗幹淨,再把腳和鉗的根部刷洗幹淨。
接下來就要清理腹蓋部分了,這個步驟很關鍵,因為腹蓋裡有很多髒東西及螃蟹的排洩物。
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