聖誕餅幹的做法?用料:黃油360g、糖粉240g、奶粉120g、低筋粉720g、雞蛋4個、香草精适量,我來為大家科普一下關于聖誕餅幹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:黃油360g、糖粉240g、奶粉120g、低筋粉720g、雞蛋4個、香草精适量。
準備好所用食材,黃油室溫軟化。
軟化的黃油與糖粉混合,放入雞蛋,雞蛋要一個一個的放,放一個要攪拌到完全看不到雞蛋再放下一個。
放入香草精,混合均勻。
倒入奶粉,混合均勻。
倒入過篩好的面粉。
混合到看不到幹粉為止,不要過度翻拌,把混合好的面團倒在保鮮膜上。
因為量比較大,我分了4份包好保鮮膜,盡量把面團壓扁一些,然後放入冰箱冷藏30分鐘。
取出一塊冷藏好的面團,擀成3mm厚的薄片。
用自己喜歡的餅幹模刻在面餅上。
刻滿一張面餅後,把多餘的邊收集起來還可以再次擀開繼續刻模,刻好的餅幹坯直接放在烤盤上。
風爐烤箱170度,15分鐘。
多層同烤,很适合量大的時候,滿滿的4盤。
在餅幹上畫出自己喜歡的圖案即可。
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