家常蛋糕制作方法教程?食材:低筋面粉110克、雞蛋150克、白糖80克、植物油2克、白芝麻适量,下面我們就來聊聊關于家常蛋糕制作方法教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:低筋面粉110克、雞蛋150克、白糖80克、植物油2克、白芝麻适量。
3個雞蛋去殼重約150克—160克,喜歡口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。
白糖全部加蛋液中,先将雞蛋液和白糖攪拌均勻,以免打的時候濺得到處都是,再用高速打發到提起花紋不會馬上消失。
分三次篩入低筋面粉,每次都翻拌均勻,加入植物油,繼續拌均勻。
模具刷一層薄薄的植物油或黃油,倒進面糊七分滿就好,灑上白芝麻。
烤箱預熱180度,20分鐘。
脫模、冷卻、完成。
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