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百合很苦怎麼回事

生活更新时间:2024-07-28 00:43:02

百合很苦怎麼回事?百合輕微發苦可以食用百合性質苦寒，味道本身就是偏苦，原因在于百合中含有秋水仙堿，這種物質使百合的味道偏苦，同時還有滋補脾肺的作用但一般情況下可以正常食用，如果味道偏于苦澀難以下咽，就應該盡少服用，現在小編就來說說關于百合很苦怎麼回事?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

百合很苦怎麼回事

百合輕微發苦可以食用。百合性質苦寒，味道本身就是偏苦，原因在于百合中含有秋水仙堿，這種物質使百合的味道偏苦，同時還有滋補脾肺的作用。但一般情況下可以正常食用，如果味道偏于苦澀難以下咽，就應該盡少服用。

在生活中吃百合可以适當加上蜂蜜，或者在炒菜中加上少量白糖，紅棗枸杞或者銀耳，中和百合的苦味，從而改善口感。在制作之前也可以将百合外面的新鮮外皮撕掉，适當延長浸泡清洗的時間，可以緩和其中的苦味。如果用藥則應該保留苦味。

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