蛋撻為什麼烤不出焦斑?蛋撻烤不出焦斑可能是時間、溫度不夠:蛋撻烘烤的時間越長、溫度越高,蛋撻表面形成的焦斑就越多,今天小編就來聊一聊關于蛋撻為什麼烤不出焦斑?接下來我們就一起去研究一下吧!
蛋撻為什麼烤不出焦斑
蛋撻烤不出焦斑可能是時間、溫度不夠:蛋撻烘烤的時間越長、溫度越高,蛋撻表面形成的焦斑就越多。
糖的使用量不夠:糖在糕點中一般有兩個作用,一是調味劑,增加糕點甜味。二是着色劑,讓糕點着色。蛋撻水中的糖用量越大,蛋撻表面形成的焦斑就越多。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!