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哪些野菜吃了對肝好

生活更新时间:2024-09-30 14:34:02

聲明：本文圖片均為本人自已在做的過程中拍的私圖，借圖需告知

說起茵陳和白蒿相信很多人會問：難道他們不一樣嗎？其實在我們生活中有很多植物，因為藥食同源，藥名和食材名不一樣，它們正是這樣，茵陳是它的藥名，白蒿則為通俗叫法。

哪些野菜吃了對肝好（清熱利濕又護肝的野菜你吃過嗎）1

白蒿和茵陳雖然說同一種植物，由于采摘時間不同名稱叫法也不同，最大的不同在于它的藥用價值降低了。記得小時候常聽長輩們說：“三月茵陳四月蒿，傳于後人要記牢；三月茵陳治黃痨，四月青蒿當柴燒。”就是說三月份是吃這個的最佳時間，到了四月份再采摘去吃的話營養價值就打折了。因此，趁現在正當時。

茵陳的主要功效：滋陰補腎，清熱利濕，護肝。

茵陳泡茶：衆所周知，茵陳茶具有很顯著的保肝護肝作用，特别是對甲、乙型肝炎、黃疸型肝炎效果明顯，對于小便赤黃、膽囊炎、高血壓、失眠頭暈人群都可以喝此茶。

白蒿作為食材的幾種食用方法：

白蒿蒸菜

哪些野菜吃了對肝好（清熱利濕又護肝的野菜你吃過嗎）2

将白蒿洗淨後放籠屜上涼三四十分鐘，然後撒上小麥澱粉或者橙粉（用這兩種澱粉蒸熟後不容易粘，也可以加些玉米面進去，我今天蒸的就加了玉米面）

哪些野菜吃了對肝好（清熱利濕又護肝的野菜你吃過嗎）3

将澱粉與白蒿一起拌勻，然後上籠待水開後十分鐘即可開蓋，開蓋後不要急于用筷子攪拌，稍涼上十分鐘左右再攪拌，這樣會更散些，以免粘在一起，影響美觀和口感

調蒜汁淋在上面拌勻即可食用，美味又營養的蒸菜就做好了！

2.白蒿煎餅：将新鮮幹淨的白蒿切碎放在容器當中，然後打入雞蛋、加入面粉，加适量的水攪拌成酸奶那的粘稠度即，電餅铛通電底部塗上一層油，把攪拌均勻的面糊倒入電餅铛，用鍋鏟将其攤平，厚度大約三四這毫米為宜。

哪些野菜吃了對肝好（清熱利濕又護肝的野菜你吃過嗎）4

你吃了嗎，沒有趕緊行動吧！

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