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拖鞋面包如何做

時尚更新时间:2025-02-05 17:49:06

拖鞋面包如何做?主料：普通面粉500克、酵母6克、水190克、白糖40克、熟南瓜泥80克、熟紫薯泥80克；，下面我們就來聊聊關于拖鞋面包如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

拖鞋面包如何做

主料：普通面粉500克、酵母6克、水190克、白糖40克、熟南瓜泥80克、熟紫薯泥80克；

将500克面粉分成兩半，一半加入80克薯泥，另一半加入80克南瓜泥，用酵母白糖和水先兌開後，加入兩樣面粉裡揉成光滑面團，蓋緊發酵半小時。

半小時後，先割取出大約一個蘋果大的紫色面團，搓成比手掌長點的長形壓扁。

再取出黃色面團擀成片片，大小夠包一圈紫面團即可。（黃面團最好比紫面團要少一些更好）

捏緊收口，用手壓扁整成拖鞋底形狀。

再取一點紫面團擀薄圓片，用筷子朝中間夾緊成蝴蝶結。

取一丁點黃色面團搓細，放在蝴蝶結的中間兩頭往下對接捏緊。

将蝴蝶結往鞋底的一頭放上完成。用同樣操作方法再做一隻鞋。剩下的面團做其它花樣也很不錯。

一對拖鞋整形完畢。将面胚放入已擦過油的蒸籠裡，放溫暖處發酵至兩倍大。

上鍋注水燒開，将發酵好的面胚入鍋，用大火隔水蒸15分鐘即可。

成品出鍋，等涼卻。

涼卻後，用刀在一邊平切掉一小半大功告成。

成品。一對可以吃的拖鞋，食用時抹花生醬或果醬口感更佳。

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