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不辣的酸菜魚的做法

生活 更新时间:2024-10-13 07:27:49

不辣的酸菜魚的做法?買四斤左右草魚,可讓賣家片片或自己來也可以,将魚片泡水五分鐘以去血水,放少許澱粉、鹽、蛋清,拌勻後入味十分鐘,下面我們就來聊聊關于不辣的酸菜魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

不辣的酸菜魚的做法(具體有什麼步驟)1

不辣的酸菜魚的做法

買四斤左右草魚,可讓賣家片片或自己來也可以,将魚片泡水五分鐘以去血水,放少許澱粉、鹽、蛋清,拌勻後入味十分鐘。

熱油放入蔥姜蒜煸炒,放入酸菜炒出香味即可。

炒出香味後,倒入清水(可淹沒魚肉少許即可)。

水開後,将魚頭,魚骨放入鍋中炖十分鐘,此時魚湯發白即可。

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