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雞蛋海帶裙家常做法

生活 更新时间:2024-06-29 23:06:08
食材:

海帶100克,雞蛋2個,生抽、醋、花椒油、香油各适量。

做法:

海帶洗淨,切成條,放入熱水鍋中煮熟。

雞蛋加鹽打散。再将雞蛋分次放在平底鍋裡攤成,切成與海帶大小的條。

海帶鋪平,再鋪上蛋皮,沿邊慢慢卷起,用牙簽固定住。依個人口味加入調味汁即可。

雞蛋海帶裙家常做法(糖友菜譜海帶雞蛋卷)1

營養點評:

海帶中的海帶多糖能使人體内的糖耐量得到改善,不但能降低血糖,而且對胰島細胞有保護作用,能夠修複受損的胰島細胞,使之正常發揮作用。海帶中的岩藻多糖是很好的食物纖維,糖尿病患者吃海帶,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,這樣即使胰島素分泌量減少,血糖含量也不會上升,從而達到治療糖尿病的目的。

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