燒魚頭豆腐湯用冷水還是熱水?用熱水 材料:魚頭:1個、南豆腐:2塊、香菜:1棵、小蔥:1根、姜:3片、食鹽:1茶匙、香油:數滴、水:适量、植物油:2湯匙 ,下面我們就來說一說關于燒魚頭豆腐湯用冷水還是熱水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用熱水。
材料:魚頭:1個、南豆腐:2塊、香菜:1棵、小蔥:1根、姜:3片、食鹽:1茶匙、香油:數滴、水:适量、植物油:2湯匙。
把魚頭洗淨,切成兩半。
鍋内放油燒熱,放魚頭、姜片,把魚頭煎至兩面微黃即可。
另起一鍋倒入适量的清水燒開,然後把煎好的魚頭放入鍋内,蓋上鍋蓋煮15分鐘 。
豆腐切成小塊、香菜、小蔥洗淨切成段備用。
15分鐘後加入豆腐再煮5分鐘。
然後加入香菜和蔥段,适量的鹽、香油調味即可。
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