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粉條用涼水泡還是熱水泡好呢

生活更新时间:2024-12-27 05:17:12

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

天冷了，老媽前幾天炸的丸子，剛出鍋的時候外焦裡嫩非常的好吃。老媽炸的比較多，一次沒有吃完，可是剩下的丸子直接吃又不好吃，該怎麼辦呢？

之前的紅薯粉條家裡還有一些，小的時候老媽總是用粉條炖丸子，天氣越來越冷，一人吃一碗粉條炖丸子，就着饅頭或者米飯都是非常的香，于是小董就用一把粉條加1碗丸子，做一道鮮香美味的粉條炖丸子。做法也是非常的簡單，而且也健康少油，如果平常做法時間緊張的話不如在家試一試，非常的好吃。

——【粉條炖丸子】——
【主要食材】：粉條，丸子，蔥，姜，幹辣椒，八角，花椒，剁椒

【調料】：鹽，十三香，雞精，
【具體制作步驟】：

1、準備一把粉條，放在盆中，然後倒入熱水浸泡，将粉條泡軟

2、将準備好的食材清洗幹淨，然後将蔥切片，姜切絲，再将準備好的幹辣椒切成段。

3、鍋中倒入手裡的油，油熱之後放入八角，花椒，蔥，姜，蒜，幹辣椒炒香，再放入一勺剁椒醬，翻炒均勻，倒入适量的蚝油，再加入适量的清水，下入浸泡好的粉條，将水燒開，

4、水燒開之後放入适量的十三香，雞精，一勺鹽，然後再加入丸子，煮大約2分鐘左右即可盛出

好了，這樣一道簡單的粉條炖丸子就做好了，做出來的粉條爽滑不粘連，丸子又入味，特别的好吃。連湯汁拌飯都非常的有味道。
【小貼士】：
1、粉條一定要用開水浸泡，

2、炖粉條的時候先加入适量的涼開水，水燒開之後再加入丸子炖煮

3、下入丸子之後不能炖煮時間過長

大家對于粉條丸子的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！
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