壓力鍋怎麼炖排骨?【原料】排骨1000克;【調料】蔥姜各25克、大料花椒各5克、香葉3片、桂皮5克、丁香3粒、鹹鹽10克、醬油50克、料酒10克白糖5克、醋5克(去腥解膩),下面我們就來說一說關于壓力鍋怎麼炖排骨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
【原料】排骨1000克;【調料】蔥姜各25克、大料花椒各5克、香葉3片、桂皮5克、丁香3粒、鹹鹽10克、醬油50克、料酒10克白糖5克、醋5克(去腥解膩)。
首先将排骨1000克剁成段用開水髦一遍然後洗淨,勺内加油75克燒熱,放入大料、花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋。
待出蔥香味時加入排骨煸炒,然後依次加入各種調料放入水1000克(骨湯雞湯類更好)一同倒入電壓力鍋内,放蓋待燒開後,氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。
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