秋天要多喝小米粥,怎樣熬才能有米油?香濃又好喝?看完明白了。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
秋天是非常适合喝小米粥的,多喝一點補充營養,養養胃,增強抵抗,到了冬天就不容易身體不舒服啦,那麼怎樣熬小米粥才會有米油,而且香濃又好喝呢?
其實非常的簡單,隻要你掌握好這3個訣竅,你也能輕松地熬出米油,接下來就把熬小米粥的3個訣竅,以及正确的熬小米粥的做法,分享給你,感興趣的朋友跟我往下看吧。
秋天要多喝小米粥,怎樣熬才能出米油,美味香濃又好喝呢,這第一個訣竅就是要放少許的大米,很多朋友看到這裡懵了,不是熬小米粥,為啥要放大米?
因為咱們隻有放少許的大米,才能讓小米的色澤更加金黃,味道更香,比如說一碗小米,咱們隻需抓上一小撮的大米,放進裡面熬就可以了,你可以試試這個辦法,非常的有效。
訣竅2、滴少許的香油。秋天要多喝小米粥,怎樣熬出米油,香濃又好喝呢,這第2個訣竅就是,要滴少許的香油,小米下鍋後,就要滴上點香油,
目的是能讓熬出來的米油通過香油,凝結在一塊,熬出的米油更多,更加香濃又好喝,可不要放太多,放上一兩滴就可以了,怎麼樣,看完明白了嗎?
訣竅3、必須冷水下鍋。秋天要多喝小米粥,怎樣熬出米油,香濃又好喝呢?這第3個訣竅,就是必須得冷水下鍋,如果熱水下鍋,小米被熱水一激,營養就揮發不出來了,所以咱們小小米粥必須得冷水下鍋,小米粥的營養才能被徹底熬出來,米油更多,香濃又好喝,看完你明白了嗎?
把小米和大米以10比1的比例,摻在一塊,用水淘洗一遍,淘幹淨後,鍋裡多添點水,把它冷水下鍋,然後再燒點香油,
接着先開大火燒開,一直大火熬上十分鐘,目的是讓小米和大米的營養充分地融入到湯中,然後再轉中火熬上十分鐘,接着關火後靜置二分鐘,讓米油充分的凝結,這樣熬出的小米粥,香濃好喝米油多,看完後你明白了嗎。
怎麼樣朋友們,看完文章,這次知道秋天要多喝小米粥了吧?那怎樣熬米油多少?香濃又好喝呢,相信看完你已經明白了,記得把文章收藏好,我是大廚江一舟,咱們下期見。
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