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面條湯汁怎麼調

生活 更新时间:2024-08-23 05:20:29

面條湯汁怎麼調?首先把雞鴨處理幹淨,跟豬骨一起用水徹底沖刷幹淨,豬骨敲開;,下面我們就來聊聊關于面條湯汁怎麼調?接下來我們就一起去了解一下吧!

面條湯汁怎麼調(大廚教你面條湯汁的調法)1

面條湯汁怎麼調

首先把雞鴨處理幹淨,跟豬骨一起用水徹底沖刷幹淨,豬骨敲開;

大湯鍋裡把雞鴨豬骨都放進去,姜塊約1斤拍散、蔥一斤系成結放進去;

加夠水之後,大火燒開撈去浮沫之類的,然後轉小火炖煮4個小時左右;

末了濾去湯渣就得到了最後的湯底了,按照口胃停止調味就好。

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