人參炖烏骨雞?主料:烏骨雞1000克,人參15克 輔料:天門冬20克,鹌鹑蛋200克 ,我來為大家講解一下關于人參炖烏骨雞?跟着小編一起來看一看吧!
主料:烏骨雞1000克,人參15克。
輔料:天門冬20克,鹌鹑蛋200克。
調料:白酒10克。
将雞洗淨,然後将雞頭及腳全納入雞體内,将雞體放在大碗内。
在雞上放已切片的人參、以及切成薄片的天門冬,加入适量清水。
隔水武火炖上兩小時,然後加入适量酒,再放入已熟的去殼鹌鹑蛋,再炖半小時至四十分鐘左右,便可以飲湯食肉了。
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