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怎樣做羊雜湯最好喝

生活更新时间:2024-09-10 10:32:27

怎樣做羊雜湯最好喝?用料：羊骨500克、羊雜350克、蔥段75克、姜片50克、清水适量、鹽适量、香菜末适量、蔥末适量、辣椒油适量，我來為大家科普一下關于怎樣做羊雜湯最好喝?以下内容希望對你有幫助!

怎樣做羊雜湯最好喝

用料：羊骨500克、羊雜350克、蔥段75克、姜片50克、清水适量、鹽适量、香菜末适量、蔥末适量、辣椒油适量。

将羊骨浸泡1-2小時，泡除血水，洗淨放入砂鍋中，倒入适量清水，加入蔥段和姜片。

大火燒開後，調中火熬制骨湯60-70分鐘，期間要将骨湯表面浮油和雜質撇幹淨。

将羊雜用清水反複沖洗幾遍，備用，骨湯熬好後，将骨頭撈出，倒入羊雜，大火燒開後，中火煮30分鐘，期間，準備香菜末、蔥末。

湯中加入适量鹽，再煮3-5分鐘，盛出羊湯，加入香菜末、蔥末和辣椒油即可。

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