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豆腐做菜的簡單做法

生活 更新时间:2024-09-27 12:00:02

豆腐做菜的簡單做法?将豆腐切小塊,加水放進鍋煮開水煮開了,加入小半勺鹽裡面,下面我們就來說一說關于豆腐做菜的簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豆腐做菜的簡單做法(麻婆豆腐做法介紹)1

豆腐做菜的簡單做法

将豆腐切小塊,加水放進鍋煮開。

水煮開了,加入小半勺鹽裡面。

接着倒入水澱粉裡面。

然後連水帶上豆腐,倒在一個大碗裡面放着備用。

另起一鍋,倒入适量的油燒熱後加入花椒和紅尖椒爆香。

花椒辣油就做好了,然後撈出花椒和辣椒不用。

豬肉切小丁,加入1勺料酒裡面拌勻。

然後倒入剛才的油鍋裡面,用筷子劃散開。

肉顔色變白後,加入一勺豆豉醬和一勺豆瓣醬。

煸出紅油後,加入姜蒜末裡面炒香。

接着倒入1碗水裡面煮開。

然後把之前煮好的豆腐瀝出來,倒進鍋裡面。蓋上蓋子焖煮6分鐘左右。

煮好後,加入1小勺糖提味。

再加入水澱粉裡面。

最後盛出來,撒上青蒜末和花椒碎就完成了。

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